蛋撻

昨天興起就弄的 呀媽每星期上堂學整甜點我也當然嚷著也要學了 正好又想吃蛋撻就說不用就蛋撻啦!!
材料:

撻皮:
1x 蛋
100g 糖
200g 牛油 (室溫放軟)
300g 麵粉

把以上4種材料通通放進大碗用手輕輕猜成一大舊麵糰滑就行
可放進雪櫃雪他一二十分鐘 (牛油夠凍的話不雪也可以)....我也沒雪就是了
分成30g 一舊 猜圓壓扁放入撻模

蛋漿:
40-50g 糖
230g 奶
2x 蛋

攪混再倒落撻皮至8-9成滿入爐200-220度焗15-20 分鐘 皮變金黃色就得 =]

倒模入爐


焗到中端的時侯


差不多熄火


完成



制成品